pratik yemek tarifleri

mesela; patlıcan, soğan, yağ, kırmızı biber, baharat, domates, sarımsak, soğanı az kızart gerisini sonra içine at 20 dk pişsin orta ateşte. cillop gibi yemek sana baba bana yersin yoğurtla. ek olarak az tavuk veya et atarsan şahane olur.

(bkz: omlet) (bkz: patates kızartması) (bkz: makarna)

istediğin kadar patates + istediğin kadar soğan + istediğin kadar karabiber Patatesleri soy rendele, soğanları küçük küçük doğra ve hepsini bir kaba al. azıcık yağ dök üstlerine karabiberi de ne kadar seversen ona göre dök(çok olması bişey değiştirmez hep güzel oluyor). İyice karıştır elinle kaşıkla farketmez. sonra yanmaz yapışmaz tava veya öyle bir tavan yoksa tava dibini çok az yaglayarak yaptığın karışımı dök. tahta kaşıkla falan böyle 2-3 cm olana kadar ez ez sonra kızarmasını bekle, bi tarafı kızardımı öteki tarafını kızart. Gayet güzel bir tat oluyor. Hem malzeme az hem de çok kolay yapılıyor.

tavuk göğüs eti+patates+sıvı yağ+kap+tepsi+fırın ya da tavuk göğüs eti al istersen kuşbaşı ya da istediğin büyüklükte kes, patatesleri de küp küp doğra küçük olmasınlar ama. sonra bir kaba sıvı yağ dök. yağın üstüne kekik pul biber karabiber ve tuz döküp sos yap. sonra tavukları patatesleri at içine karıştır yedirene kadar. sonra 200 derece önceden ıssıtığın fırına ver bunları tepside yarım saate bilemedin 40 dk ya olur. zaten tadına bakarak anlarsın ya da tipine bakarak :d afiyet olsun :d

bi tencerede ufak doğradığın mantarları kaynat sonrasında yine ufak doğradığın tavuk etini bi tavada kekik+kimyon+soğanla birlikte kavur, mantarlari da ekleyip içine az bir şey biber salcası kat az biraz daha kavur sonra da yeme de yanında yat.

şundan daha pratiği var mı? tam bir hayat kurtarıcı.

ekmek + peynir hazırlanışı ekmeği kenarından bölün peyniri içine koyun düşük bütçeyle çok nefaset afiyet olsun

tereyağlı yumurta malzemeler: 2 adet yumurta, bir miktar tereyağı, tava, çatal kısık ateşte tereyağını eritiyoruz güzelce, ardından 2 adet yumurtamızı çattadanank kırıyoruz. bir miktar kızarttıktan sonra afiyetle yiyebiliriz. not: ateşi fazla açarsanız tereyağı yanar.

normal bir salata domates,biber ve hıyarları güzelce doğruyoruz, üzerlerine nar ekşisi,zeytinyağı,limon,tuz ve isteğe bağlı baharatları döküyoruz. içine bi kaç küçük küp beyaz peynir atarsanız çok güzel olur. çay demliyoruz, fırından aldığımız mis gibi ramazan pidesini de kırıp yiyebiliriz. afiyet olsun

bulgur, un, su ve tuz birleşiminden ortaya çıkabilecek en güzel yemeklerden biri: glorik bizim memlekette sıkça yapılır. bulguru kaynar suyla şişirdikten sonra tuz ve un ekleyerek kıvam verilir. hamur kıvamını alınca minik minik elde yassıltarak ya da yuvarlayarak kaynayan suyun içine atılır, haşlanır. daha sonra sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilir. mantı lezzetinde ve zahmetsiz, maliyetsiz. afiyet olsun. not: bu yemeğin salçalı, kıymalı, fasulyeli, nohutlu, ekşili varyasyonları da var ama özellikle öğrenci olan veya vakti olmayanlar için birebir.

buğday, yoğurt, tuz, su ve nane birleşiminden ortaya çıkabilecek en güzel öğünlerden biri: mehir (ayran aşı olarak da geçer.) yine maliyetsiz, doyurucu ve yöresel bir yemek, bizim taraflara ait olduğunu düşünüyorum. buğdayı suda ısladıktan sonra derin bir tencerede haşlıyoruz. haşlanan buğdayı süzüyoruz. bir başka tencerede yoğurdu ve suyu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. buğdayı, tuzu ve -tercihen- bolca taze naneyi ekliyoruz. bu aşamada içine haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz. soğuk servis edin, sonra afiyetle için.

hem pratik hem de evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek için bire bir. ekmekleri dilimleyip üstüne sos(ketçap,ezilmiş sarımsak) sürüyoruz ve istediğimiz malzemeyi kullanabiliyoruz. birkaç favorimi yazacağım. sos+kavrulmuş kıyma+kaşar sos+domates+yeşil biber+kaşar sos+ton balığı+kaşar sos+kaşar sos+yağlı herhangi bir peynir bunlar fırın tepsisine dizilip üstüme hafif yağ gezdirilip(kaşarın bol yağlı bir peynir olduğu unutulmamalı) fırına atılır. yazdıklarım dışında istediğiniz herhangi bir şeyi kullanabilirsiniz. sizin yaratıcılığınıza kalmış.

bir kavanozda sıvı yağ, sirke, limon tuzu, bol sarımsak karıştırılır. yıkanıp ikiye üçe bölünmüş sivri ya da çarliston biberler haşlanmaya bırakılır. dilerseniz karma da yapabilirsiniz. haşlandıktan sonra soğuk suya batırılıp şoklanır. daha sonra hazırlanan sıvı karışıma doldurulur ve soğumaya bırakılır. aşerenler için 10 dakika içinde hazılanabilecek en lezzetli turşu hazır. yapın, yiyin ve bana teşekkür edin.