gözleme

sade, patatesli ya da kıymalısı olan harika şey. en güzeli patateslisi.

ev yapımı ayrı güzeldir sıcacık patateslisi tercihimdir yok mu yapan?

bugün seni hiç özlemedim, yollarını gözlemedim,gözleme olsada yesek lan. yanınada ayran offf

otobüs terminallerinin vazgeçilmez yiyeceği , peynirli gözleme ile evlenebilirim.

ispanaklısı yeryüzünde cenneti yaşamak gibi olan bir yiyecek.

anna rf kahkaha attım şisflişdlddşsşfidslişfdsfdsf

aklıma direk bolu da verilen mola ve gozleme ayrana verdiğim 15 lira geliyor .

adı yörelere göre değişse de tadı her yerde muazzam olan yiyecek. acılı ıspanaklı favorim. ama acı bol olacak efil efil. (bkz: yağlı ekmek)

ben buraya nasıl geldim ya. neyse linq

(#2025430) gözlemeee gözleme bir banaa bir de sana

dinlenme tesisi itemi

geçen gün, uzun yol otobüsünün uğradığı bir tesiste, büyük ve renkli yazılarla, gözleme çeşitleri öyle güzel yazılmıştı ki inipte bir patatesli almamak için kendimi zor tuttum. hele içerde teyzenin gözlemelere yağ sürüp bir çevirmesi vardı anlatamam.

dinlenme tesislerinde 8 liraya satılan " ayak üstü adam sikme " yiyeceği. ama ben çok severim. o yüzden hemen evdeki tek gelin olan anneme bana bu sabah için gözleme yapmasını emrettim. ben en çok kaşarlı seviyorum. o kaşarın uzayıp uzayıp uzaması beni benden alıyor. gidem de gömem.

+9 dinlenme tesisi yiyeceği ama çok pahalı nasıl geçiriyorlar öyle ya yanına da soğuk ayran öf öf

her türlüsü güzel ve doyurucudur. yanında domates, biber turşusu ve çay varsa tadı daha da muazzam oluyor.

yeni komşularım dünün intikamını alıyorlar galiba. - (#2323616) apartman mis gibi gözleme kokmuş be. not: canlarım ben dün kendime kadar patates kızarttım. bol bol yapmış olsam size de getirirdim. açmayın böyle karşı ateş, yazık edersiniz bana.. . edit: gol ulan! meğerse şurada; (#2323607) bahsettiğim kız ablasıyla beraber gözleme yapmış. az evvel bana da getirdiler sağ olsunlar :d

bugün gözleme yapmaya karar verdim. benim kızlar çok seviyor. pazardaki gözlemeci ablalarda yaptığım gözlemler ve annemi izlemem sonucu, bunu ben de yaparım, ne yani? hamur açcan alt tarafı deyip ya allah bismillah dedim. tam olarak öyle demedim aslında. hamuru yoğurduktan sonra, ayyy ben hamarat mı olmuşummm, ay anam babam görse gözleri dolar (ben ailenin küçüğüyüm arkadaşlar, yirmi iki yaşıma kadar pilav yapmayı, ve hatta kahve pişirmeyi bile bilmiyordum, bende de hiç heves yokmuş ha neyse) dedim. başladım hamuru açmaya. ne kadar zor olabilir yani? şuna benzedi. gorsel bi de bi sürü zamanımı aldı. çatal bıçakla yiyebildik anca. fazla kalın oldu. her yiğidin harcı değilmiş.

Gözleme bazlama cazlama her yörede farklı adlandırılıyor ama benim bildiğim adı da sac yağlısıdır.. normalde sac denen aletle yapılır odun ateşinde çevire çevire, sade, patatesli, kıymalı, soğanlı, ıspanaklı, pırasalı, bide haşhaşlı oluyor (ama onu hiç sevmem tatlı olduğu için).sıcacık sacdan alındığı gibi üzerine birde tereyağ sürülür ise aman Allahım tadı damak çatlatır. En önemli özelliği elinizle böldüğünüzde tel tel ayrılmasıdır...

Neyi gözlemeyeyim?

sahurda asla tüketilememesi gereken yiyecektir. sonra hem ağırlık çöker hem de iftara kadar susuzluktan rüyanızda dereden dereye gezdirir.

direkt hazır yufkayla yapıyorum. çünkü gözleme öyle ayıla bayıla yediğim bir şey değildir. dolayısıyla ne diye ideal gözleme için itina göstereyim? maksadım ortalama lezzet + doymak. hazır yufkayı kare şeklinde kesip, artan kenarları karenin kenar ve ortasını temellendirmek için kullanıyorum. akabinde içine istediğim malzemeleri/harcı ekliyorum. sonra üstünü kapatıp, hizalı şekilde katlayıp, tavada ters düz ediyorum. emek - netice oranı gayet tatmin edici.

sırf dinlenme tesisinde yemek için uzun yol yapma kararı aldığım yiyecek. peynirli mi patatesli mi yesem diye karar veremediğim için ikisinden de alıp birbirine sararak yiyeceğim, bu da benim zaafım napayım? edit: bi gözlemeyi 100 liraya satanı vatana ihanetten sallandırmak lazım, yersem götümü siksinler.