Gözleme bazlama cazlama her yörede farklı adlandırılıyor ama benim bildiğim adı da sac yağlısıdır.. normalde sac denen aletle yapılır odun ateşinde çevire çevire, sade, patatesli, kıymalı, soğanlı, ıspanaklı, pırasalı, bide haşhaşlı oluyor (ama onu hiç sevmem tatlı olduğu için).sıcacık sacdan alındığı gibi üzerine birde tereyağ sürülür ise aman Allahım tadı damak çatlatır. En önemli özelliği elinizle böldüğünüzde tel tel ayrılmasıdır...