Diğer adı
şam böreğidir.
Mayalı bir hamur yoğrulur, çok büyük olmayacak şekilde açılır sonra içine kıymalı soğanlı harç konulur. Tavada veya sac da kızartılır.
Mardin yemeği diyorlar ama Batman'a has bir yemek türüdür.
Ayda bir muhakkak annemler yapar. Şimdi olsa da yesek.
foto