humus çeşitli sebze ve tahıllarla yapılabilen ama ülkemizde kullanıldığı yerlerde en çok nohut veya bakla ile yapılan ana yemek veya meze olarak soğuk olarak sıcak ekmekle tüketilen bir tür yiyecektir. i̇lk kez yiyecek olanların daha önce bu tadı almamış olması normaldir, ama tadı oldukça lezzetlidir. ayrıca doyurucudur.
humusun nohutla yapılanının en iyisi hatay'ın reyhanlı ilçesindeki "halepli humus lokantası"nda (halepli olduğuna bakmayın türk vatandaşı işletenler), bakla ile yapılanı da hatay antakya'da eski doktorlar caddesi ile avm arasında kalan sanayi bölgesinde olan ufak bir lokantadır, adını unuttum ama oradaki herkes ucuz ve doyurucu olduğundan oradan yemektedir.