vücudun gluten adlı proteini tolere edememe durumudur. tedavisi sadece diyetisyen gözetiminde diyettir. son yıllarda artan çölyak hasta sayısından dolayı glutensiz besin sanayii de gelişti. harika bir durum. ancak bu hastalığa sahip olmayan bireylerin glutenden uzak durma takıntılarının hiçbir anlamı yok. sadece hava civa. "ayy tatlım ya ben gluten free yaşıyorum."