salçalı ekmek

çok severim.

(bkz: kaynayan salçaya parmak daldırmak)

domates salçası çok hoş gelmiyor. biber salçası daha lezzetli.

sokakta top oynayan bi neslin ara öğünü

bunu yemeyen insanlar çocukluğunu yaşayamamıştır.

yemeğe kadar bekleyemezdik çocukken giderdik sürerdik yerdik sonra yemek olunca da tokuz biz diyip oyuna devam ederdik ne günlerdi be

geçen gün bi tam ekmeğe sürüp yedim. normalde yarım ekmeği bitremeyen ben bir ekmeği yedim. kilo almak isteyenlere birebir, iştah açıyor.

hayatımda hiç yemedim, nasıl bir şey bilmiyorum.

yıllar önce ananemde salça yaparken bi fotoğrafım var her bakışımda duygu yükleniyor bedenim. salça yapmak bayağı emek isteyen bir iş. önce domatesler ve kırmızı biberler çekilir koca kazana boşaltılır tüm gücünle ve o koca kürekle fokur fokur kaynayana kadar karıştırılır. sonra sıcak sıcak elekten geçirilir, ki en zorlandığım kısım budur. sonra tekrar kazana koyulur yeniden kaynatılır ve sıra yemeye gelir. taze ekmeğin üstüne, hâlâ üstünden dumanlar çıkan salçayı sürüp üzerine biraz da tuz döküp bi güzel yenir. ve emek verip kendi ellerinle yaptığın şeyin tadı başka güzel olur. ben size tarif verdim gibi oldu biraz da neyse bir de salçayı zeytinyağlı cevizli de yapabilirsiniz onun da ayrı bir tadı var.

gece gece aklıma geldi ama salça yok :(

bayılırım. bir de yanına köy biberi,salatalık,peynir olsun bir ömür böyle kahvaltı yapabilirim

hey gidi be çocukken köyde salça yaparlarken ne yerdik :)bi dilim salçalık ekmekle akşama kadar etrafta boşboş koştuğu günleri özlüyo insan.

bonfile monfile dedik zengin zannetmeyin. şu an yediğim şeydir kendisi. ayrıca köy salçasıyla gayet lezzetli olan şey. yiyin, yedirin.

önceden yemezdim ben kötü filandır diye geçen gün merak edip yedim nasıl güzeldi öyle 4 dilim ekmek yemiştim

fakir yiyeceği diyeceğim de, bunu yemek samimiyettir, buna göre zenginler samimi değildir.

mahalle maçlarının resmi sponsoru.

bunu yedikten sonra gelen aniden "annaaağğğ su saağğğğaal" isteği. (bkz: sokakta top oynamış efsane nesil)

üzerine ceviz koyup yenmesi mükemmel olan şeydir

sokakta maç yapardık sene 96. herkes yorulur, acıkırdı ama maç yarıda kesilir mi ? anneeeeeeeeeeeeeeeeeee diye bağırdık mı anlardı annelerimiz, salçalı ekmeği hazırlardı hemen. sadece ben ve kardeşime değil ama top oynayan bütün arkadaşlarımıza da, öyleydi o zamanlar mahallede herkes kardeşti, her annenin çocuğuyduk biz. elimizde salçalı ekmek ayağımızda top koşturmaya devam ederdik. başlığı açan kardeş, duygulandırdın. var ol.

bazen gece gizli gizli yiyorum.

çocukken sabahtan akşama kan ter içinde top oynayan çocuklara annelerinin hazırlayıp zorla ağzına tıktığı enfes yiyecek.

hele o salçayı tavada soğan ile kızartınca tadından yenmez üzerine hafif pul biber sonra daya ekmeği...

eve gittiğim zaman anneme aldırıyorum birkaç bir şeyimi. geçen görüntülü konuşuyoruz, "ne istersin?" dedi annem. çikolatam bitti, kiloluk nutella al anne dedim. babam arkadan girdi hemen kadraja; "salçalı ekmek yiyen kızan, çikolatalı ekmek yiyen kızanı dövermiş. geçen facede okudum" sende yeme öyle şeyler diyor :)))) o günden beri yemedim, salçalı ekmekte yemedim ama olsun.

çocukluğumuzun favori atıştırmalığı.

yoğurtlu ekmek + şeker ile ölümüne kapışan ikili

bunu çocukken herkes yemiş heralde. zengin de değildik ama ben hiç yemedim. hala da cazip gelmiyor.

ilkokulda sınıftaki herkes salçalı ekmek getirirdi, sadece öğretmen kızı saliha çikolatalı ekmek getirirdi. bir de onu bitiremezdi iyice sinir olurdum, onu bulamayanlar var. şuna bak hem çikolatalı ekmeği var hem de bitirmiyor diye için için kızardım:)

çocukluğumuzdan bi parça. canım istedi be

biz bununla büyüdük kahvaltıda fırın da yapılmış salçalı ekmeğin tadını herkes bilmez

bune ya hiç yemedim ben ben hamburger severim

fakirlik kültürünün bir parçası olarak bilinse de muazzam bir detaydır.

aç karnına okunmaması gereken entryler açmasanız mı.... o salça ev salçasıysa ve o ekmek kızarmış güzel bir ekmek ise...

ev ekmeğine sürülmüş salça yaninada taze soğan yaprakları ♡♡♡

ev yapımı sıcak salçayı ekmeğin üstüne sürmek... ağzım sulandı.

olsada yeseek .

bide kimsenin cani çekmesin diye sokak kapısı arkasinda gizlice yiyip son lokmayı ağza atıp arkadaşların yanına kosmak var tabi.

sokakta delice oynarken karnın acıkır ama eve girip yemek yiyecek vaktin yoktur ve evin kapısının önüne gelinip "anaaaaa nane salçekiriii" diye bağırırsın ve annen küçük parçalar haline getirdiği ekmeklere salça sürüp sana verir ve sende arkadaşlarının yanına gidip hadi yemek zamanı dersin oyuna mola verip yemeğe dalarsınız.. ne muazzam bir yiyecek ve ne muazzam vakitlerdir onlar..

her gün yiyorum lanet olsun çok güzelsin.

bu kadar tombişko olmasam günde üç öğün yerim. çok leziz bir şey. :)

küçükken yedikten sonra sokakta top oynamaya devam ederdik bir nevi sokak futbolunun devre arasındaki dopingi

çocukluğumun yiyeceği.. muazzam bir şey ..

bayılıyorum ben buna.. ama sıcak ekmek olacak ve ev yapımı salça olacak.

aman yavaş arkadaşlar avkat gelmeden

Eskiden öğlen yemeği buydu Nutella felan hep boştu Çocuklar için ayrı bir mutluluktu Menümüz çeşitli değildi ama özel yemeğimiz buydu

buzdolabı ile her gün yaptığımız bakışma genelde bir şey almadan geri kapanma ile son bulurdu. canım anam bugün kutuya yeni salça doldurmuş görünce dayanamadım. daha iyi bir atıştırmalık yok, hatta çocukluğumun sokakta geçen zamanlarındaki öyle yemeğimdi.

Tabii ki çocukluğumuzun nefis tatlarından :) Abimin çocukları bendeydi, aradım çocuklarınızı getiriyorum karşılığında yemek yapın diye, sağ olsun ikiletmedi gelin dedi. Gittik yemek hazır değil, yemek olana kadar açlığımı bastırsın diye abim salçayı ekmeğe sürüp verdi, üstüne de salatalık turşusu koydu, oyşş tadı ne güzel oldu. Ben bitirdikçe o yenisini verdi. O verdikçe ben yiyorum ama bir tek ben yiyorum. Yemek olduğunda ise artık ben doymuştum, şimdi onların yemek yiyişini izliyorum aynı böyle

Allah başımızdan eksik etmesin, vallahi çok güzel bi şey ya. Biber salçasının kokusu bile iştah açıyor. Neyse ben biraz fazla kaçırmışım midem ağrıyor

Okuduğum karikatürlerden öğrendiğim bir şeydi. Deneyim diyip domates salçasıyla yapınca -bu ne yaaa olmuştum. Karikatür de burada. ❤️gorsel