kruvasan

normalde böyle antin kuntin şeyleri sevmem ama şu kruvasana dayanamıyorum aga be.hele unonun yaptıkları efsane

kahvaltıların vazgeçilmezi..

aklıma direkt carrefour geliyor.

çikolatalı değilse hiçbir anlamı yok.

bir ince kat hamur üstüne tereyağı, onun üstüne yine hamur diye sırayla bir katman haline gelen yağ ve hamur kütlesini inceltip şeritler halinde keserek hilal şekline sokulur. yapması ciddi zaman alır. paris'te bulunan hemen her kafede filtre kahve+kruvasan ile kahvaltı yapan bir parisienne görebilirsiniz. 2-3€ civarıdır fiyatı da.

bugün fransa ile özdeşleşen kruvasan fransızca "hilal" anlamındaki "croissant" kelimesinden ama kökeni viyana. onun da kökeni osmanlının başarısızlıkla sonuçlanan 1683 viyana kuşatması. zaferin hatırası olarak osmanlı sancaklarında ki hilal, bu şekliyle çöreğe dönüşmüştür.

i̇çerisi çikolata dolgulu olursa lezzeti bir başka olan çörek. muhteşem bir şey. tek oturuşta on tane yiyebilirim. öğünü yoktur benim için. kat kat tat' ın bir başka versiyonu gibi geliyor bana hep.

(bkz: kat kat tat) ın yanında halt etmiş yiyecek. kat kat daha güzel..

sabahları ankara liva pastanesinden sipariş verdiğimiz muhteşem yiyecek. ayrıca aylardır beyaz undan, etten, alkolden ve asitli içeceklerden uzak duran dostlarımı sırf şehre inip beni görmeye geldiler diye bu günaha sürüklediğim bebeksi yumuşaklık. yanında ev yapımı erik marmelatı ve koyu kahve ile harika oluyor.

Ya böyle tam tadına varacaksın ağzındaki tatlanma nirvanaya ulaşacak bi anda çikolata bitiyor boş hamura geliyosun hemencecik

Fransa denince akla gelen güzel görünümlü yiyeceklerden. İlk kez sanırım gerçeğini yedim. Bayıldım. Zaten alırken görüntüsüne aşık oldum. Yerken de tadına. Fransızlar bu işi biliyor.