çiğ köfte

2 saat dolmadı yediğim djcjdnjddm

az önce yiyip çöpünü attım böyle bol nar ekşili of of

2 saat önce lahmacunun içine koyup ikisini beraber gömdüğüm, güzellikte master degree yapmış efsane yiyecek.

sıçırtır

kalorisi azmış. öyle diyorlar.

gece gece üç adet gömdük. bakalım uyutacak mı 🤔 uyutsa bile yarın işin tuvalet kısmı var 😫

uğraşlı ama lezzetli atıştırmalık. acılıdan şaşmayın.

şöyle güzel bi ev yapımı çiğköfte olsa ne giderdi ama bee. çiğköfte candır.

müthiş yaparım. etli yaptığımda eti kendim kıyarım satırla. müthiş oluyor. sıra gecelerine davet ediliyorum arada akdkskflsl

ne zaman çiğköfte denilse aklıma 3 sene önce beni seven komşu oğlunun kapıma çiğköfte bırakması gelir. bide narekşisi koydurmuş hiç sevmem geri aldı oda bende kapının deliğinden bakmıştım

2yil oncesine kadar sevmeyip bi anda sevmeye başladığım geç tanıştığım muhteşem lezzet.

acıktım dolaba bakayım dedim. bir aylık falan çiğ köfte "yiyeceksen ye artık götüm dondu" der gibi bakıyor bana öyle masum masum. ölme ihtimalim % kaç arkadaşlar bilen var mı? düşük bir ihtimalse yükleneceğim.

şuan ikinci lavaşımı gömüyorum. bol acılı. allah affetsin. çok afedersiniz bunun bir de çıkışı var. gidiyim de biraz sıvı tüketiyim

dürüm olarak alınca içindeki yeşillik çiğ köfte tadını bastırıyor. porsiyon olarak alıncada tadına doyamıyor insan. çok güzel ve ucuz olduğu için çok tutuldu.

olsada yesek şimdi

birayla mükemmel bir birliktelikleri var.

bol isotlu olmalı ve yanında biraz şalgam ve rakıyla tüketilmelidir .

en yakın zamanda bir urfalı bulup yaptırın. isotuda bizzat urfada yetişmesi lazımmış ama

maydanozsuz nar eksili olunca canimi veresim geliyor

tamda aklımdan geçmişti olsada yesem şimdi dediydim. canım cekti.

acılı şalgamga beraber efsane giden gıda.

tuvletten çıkarmyan gıda:'

içinde bulgur olan en güzel şey..

memleketimden ötürü hem yoğurmayı hem de yemeyi çok severim.

bozdular ya. çiğ köfte acı soslu nar ekşili ve marullu olur. geçen gün gittim burger sos, ballı hardal bilmem neler katıyolar. güzelim yiyeceği mahvediyolar

canım çekti yaa

pişirince güzeldir.

çiğ köfte yenildikten sonra boşaltım da sıkıntı çıkarmayan bağırsağa hayranım. (bkz: severiz çiğ köfteyi acısından ötürü)

etli yapıldığında daha güzel olduğuna inandığım ayran ve salgamla gomdugum yanında havuç ve limonlu turp yediğim meze tadında yiyecek yazarken ağzım sulandı

şöyle bir laf duydum çiğ köfte için. (bkz: duhulühü ve hurucühü yakar)

canım çekti be gece gece :(

ay canım çekti

geçenlerde yaptım. sen kalk bir saat yoğur herifler 5 dakikada bitirsin. hiç karlı çıkmadım, bir daha da yoğurmam. yemesi yapmasından ya uzun olacak ya da yapması yemesinden kısa olacak. zoruna gidiyor insanın be. el insaf.

sonu acı ile biten macera

yapımı hakkında bilgi verecek var mi? internette çok fazla yalan var zira gizli saklıyorlar tarifini. hani şu sokakta yediğimiz sait usta gibi olsa tadı yeterli bana, ciddi söylüyorum çünki memleketten tatlar merak ediyor yabancı çevreler, yapımı gizli ise özelden yazın ne ben milyoner olurum ne siz fakir hehehe

şanlıurfa yöresine ait bir yiyecektir. muhteşem bir şey hele ki dürüm'e sarılmışsa her ısırıktan sonra dökülen nar ekşi'sinin verdiği tad anlatılmaz.

bol acılı, bir de marulun içine koyup, limon ve nar ekşisi yok mu, bitirim...

etli cigköfteyi herzaman yiyemiyorum hazir olanlarda istedigim kadar acida olmuyor galiba yavas yavas sogudum

canım çekti bu saatte mutfağa götürüyor beni bu arzu.

herşeyden bıktım bu hayatta bi senden bıkamadım

bakın bunun adı çiğ köfte öyle her olur olmaz yerden alınmaz her yerde ismide alınmaz diğer atıştırmalılşarın aksine farklı bir zevk bu yemek üstüde olur sigara altıda bulunmaz nimet lütfen ağzınızı yayarak söylemeyin adını.

urfa çıkışlı ama adıyamana mal olmuş mükemmel bir lezzet. kendilerine yemek diyince haksızlık ettiğimi düşündüğüm yemekten çok daha üstün , sabah akşam onunla beslenebileciğim, hayati fonksiyonlar haricinde zevkle yenen bir yiyeceğimiz. ama dışarda yediklerinize kanmayın ev yapımı çok başka. adıyamana yolunuz düşerse misafir ederim sizleri. teşekkürler

dün çiğ köfte yedik üstüne pişmişini yedik.fevkalade lezzet

seni seviyorum çiğköfte

çünkü sen çiğköfteme nar ekşisi oldun...

adıyaman ve urfa arasında bir hangimizinki daha iyi rekabeti olsa da ikisininkide güzeldir. ben en çok urfa nın malzemeleriyle (isot gibi) ama adıyamanlıca yoğurulmuş çiğköfte leri severim. sait faik bşlmemne ustalar falan hep boş. çiğkofteci olarak tek güzel yapabilen yer yeni nesil çiğköfte diye bi yer o da zaten adıyaman'da. bide adıyaman'da bi çiğköftecinin reklamını görmüştüm. dünyanın ilk çiğköfte salonu yazıyordu ...

bütün hikayesinin içine konulan bulyon yada çeşni (monosodyum gulutamat) olduğu öğrendim. boşa bağımlılık yapmıyor yani. sağlıklı mı yada helal mi büyük bir problem. bu sebeple evde yapmayı tercih ediyorum.

tuvalete gidene kadar her şey muhteşem.

domdom kurşunudur. kolay girer zor çıkar gibi hikayelerin sebebi de ya yanlış yoğurma yada kalitesiz biberdir. gerçek malzemeleriyle usulünce yapılmış bir çiğköfte midenizi rahatsız etmez. çık dediğinizde de uslu uslu çıkar. istenmediği yerde durmaz