çiğ köfte

adıyaman ve urfa arasında bir hangimizinki daha iyi rekabeti olsa da ikisininkide güzeldir. ben en çok urfa nın malzemeleriyle (isot gibi) ama adıyamanlıca yoğurulmuş çiğköfte leri severim. sait faik bşlmemne ustalar falan hep boş. çiğkofteci olarak tek güzel yapabilen yer yeni nesil çiğköfte diye bi yer o da zaten adıyaman'da. bide adıyaman'da bi çiğköftecinin reklamını görmüştüm. dünyanın ilk çiğköfte salonu yazıyordu ...