1890 yılında isviçreli bomonti kardeşler tarafından şişli'de kurulan türkiye'nin (o dönem osmanlı imparatorluğu'nun) ilk bira üretim fabrikasıdır. daha sonra bulunduğu semte adını vermiştir. 1938 yılında tekel'e geçen bomonti uzun yıllar sonra da efes pilsen bünyesine dahil olmuştur.