ben de ortaya çıkışı ile ilgili bilinen en eski efsane 1971 yılında roma da banesius adında bir filolog tarafından yayımlanmıştır. bu efsane de kahvenin anavatani sayılan etyopya'da bir çiftçinin keçilerini otlattığı sırada kahveyi bulduğu rivayet edilmektedir.
bu ikaye'ye göre keçilerini otlatan etiyopyalı çoban kal etiyopyalı çoban kal diye di keçilerin bir ağacın meyvesi yedikten sonra neşeli ve atak olduğunu fark eder. ayrıca keçiler gece olunca da pek uyumak istemezler. bunun üzerine kaldi bu ağacın meyvelerinden toplayarak buluşunu paylaşmak için yakınlarda bulunan bir sufi dervişin tekkesine gider. çekirdeklerin keçiler üzerindeki etkisini diyen derviş bu fikri onaylamaz ve çekirdekleri ateşe atar. ateşe düşen çekirdekler kavrulmaya başlar. etrafa yayılan koku lezzetli kahve aramasın kokusu dün de cezbeder yayılan bu güzel kokudan etkilenen derviş kavrulan çekirdeklerden bir içecek hazırlar. kavrulmuş çekirdekleri öğütür ve sıcak suda kaynatır. bu içeceğin gece ayinlerde kendini ayık tuttuğunu gören derviş bunu arkadaşlarına ikram eder.