Kuz kısmı "gölge, güneş görmeyen, kara, karanlık" anlamına geliyor.  
-(g)an eki de Türkçedeki bitki ve hayvan yapmak ekidir.  Örneğin Isırgan, Tavşan(Tabışgan), Solucan(Suvışgan).

Bu ekin asıl görevi eylemlerde özne adı üretmektir.  
Gez - eylem    Gez(g)en - Özne
Koş - Eylem    Koş(g)an - Özne

Bu haliyle "karanlık olan" gibi bir anlamı var. 
Müthiş zeki ve sosyal kuşlardır. Bir belgeselde tek eşli olduklarını ve yavru kuzgunların belirli erginliğe ulaştıktan sonra yumurtadan yeni çıkan kardeşlerini beslemekte ebeveynlerine yardım etiklerini izlemiştim.