çoğu insanın bildiği gibi kan sadece kırmızı renkli değildir. salyangoz, örümcek gibi omurgasızlarda kan mavi renkteyken, deniz solucanlarında kan yeşil renktedir. Bu renk olayına kanda bulunan demir proteini sebebiyet verir. İnsanlarda kandaki demir proteini içerisinde hemoglobin varken, kanı mavi olan canlılarda hemoglobin yerine hemosiyanin, yeşil renklilerde ise klorokruonin isimli proteinin vardır.