Istakoz denizlerde yaşayan kabuklulardandır. Renkleri türlere göre değişiklik gösterse de mavinin tonlarından yeşil, kahverengiye kadar renklerde görülebilir. 30-35 cm boy 4-5 kiloya kadar büyüyebilir. Türkiye'de Marmara denizi, boğazlarda, Ege denizinde görülür.
Kaynak: Wikipedia
Az önce Twitter’da bir tweet gördüm, bu canlılar öldürüp pişirildiğinde zehir salgılandığı için canlı canlı haşlanıyorlarmış. Doğru mu diye YouTube’a bakıyım dedim, doğruymuş gözlerim dolu dolu izledim. Bunu yapan insan nasıl yapıyor, yiyen (biliyorsa) neden yiyor?