t:içine elmalı harç konularak yapılan kurabiye çeşidi.
severek yediğim bir yiyecektir kendileri. dün akşam yaptım çok lezzetli olmuştu tarifi sizinle de paylaşayım dedim.
öncelikle 4 adet elmayı soyup rendeliyoruz ve tavada biraz pişiriyoruz. pişmeye devam ederken 2.5 çorba kaşığı kadar toz şekere ilave edip suyunu salıp tekrar çektikten sonra ocaktan alıyoruz ve üzerine bir tatlı kaşığı kadar tarçın ekliyoruz. bu aşamada isteğe göre 6-7 adet ceviz ufalayıp koyabilirsiniz biz böyle seviyoruz.
sonrasında yarım paket (125gr) oda sıcaklığındaki margarini, bir yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri karıştırıyoruz. üzerine yarım paket kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle ya da merdaneyle açıp elmalı harcı ekleyip dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
afiyet olsun.
(bkz: ebouriffe’yle her gün bir yeni tarif)