bir kahve demleme metodu aynı zamanda aletidir.
böyle bir şey
kalın öğütülmüş kahve çekirdekleri ile hazırlanır. kahve ve suyun maksimum süre bir arada kaldığı metot olduğu için kahvenin özüne, gövdesine, aromasına ve kokusuna en fazla bu şekilde varabilirsiniz.
hazırlanışı ise şu şekildedir;
her bardak (ortalama 125 ml) kahve için haznemize 7 gram (1 yemek kaşığı) kahve çekirdeğimizi ekliyoruz. kaynatılıp bir miktar soğutulmuş (ortalama 85-90 derece olmalı) suyumuzu çekirdeklerin üzerine döküyoruz. biraz karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz. tam 4 dakika demlendikten sonra filtreyi aşağı itip kahvemizi posadan kurtarıyoruz ve afiyet olsun.