bundan 20 yıl önce küçük transit şeklinde bir araba da köftecilik yapmaya başlıyor abimiz iznikte sonra gel zaman git zaman kutu gibi bir dükkan açıyor müşterilerden biri gel ortak olayım sana diyerek büyük bir dükkan açıyor zamanla herkes tarafından sevilmeye başlanan o köfte ve vazgeçilmez tatlısı kaymaklı ekmek kadayıfı ülkenin dört bir yanına dağılıyor bu dükkan kendi ağzından birebir dinlediğim olay köfteci yusufun