kızartılması pek hoşuma gitmez, yalnızca haşlanmış olanı tercihim. yoğurtta aşırıya kaçmamalı ve sosu özenle, cimrileşmeden dökülmeli.
nişantaşı mantıcısı bunu çok iyi beceriyor.
sinop mantısına değinmeden geçemeyeceğim. yoğurtsuz olarak, üzerine ceviz serpiştirilerek servis ediliyor. sinop mantısını daha çok seviyorum yoğurtlu mantıdan.