en çok -genelde hamsi tava’nın yanına yapılan- tava versiyonunu severim bunun. kalın olanı sade değil de tereyağı ve lor peyniri ile harman edilince daha güzel gidiyor fakat bu tava versiyonu sadeyken bile bi muhteşem. yanına hamsi veya turşu kavurması olursa muhteşem üstü.
samsun’un bazı yerlerinde pırasalı yapıyorlar, fena değil ama gideri yok da değil.
bunu da o kadar çok özlemişim ki pırasalı bile olsa hasretimi dindirmeye yetti.