içerisine kemik iliği de katılıp 6-8 saat kaynatılarak oluşturulan, kimi yerlerde "mevlana çorbası" adıyla yer alan, içerisine kemik suyu ve iliği girmesi neticesinde aşırı derece tok tutan, üst solunum yolu enfeksiyonlarının düşmanı, bağışıklık dostu çorba.