özerhisar ayran

balıkesir dışında çok nadir bulunan ayran markasıdır. alışmayan pek sevmez alışan ise başka ayran içemez

1950 yılında Balıkesir- Susurluk menşeili ayran markasıdır. 4-5 yıl öncesine kadar tadabilmek için Balıkesir'e gitmeniz gerekirken şu an özellikle İstanbul Kadıköy de restoranların çoğunda bulabileceğiniz bir ayrandır. Özellikle açık servis edilen köpüklü ayranlardan hoşlanıyorsanız bu ekşilik hoşunuza gidecek.

Bir restoranın yorumlarında "Özerhisar olsun diye belirtmiştik, İçim yollamışsınız. Özerhisar yoksa içeceklerden çıkarın" diye serzenişte bulunmuşlardı. Beypazarı sodanın ayran şubesi sanırım. (bkz: özerhisar ayransa diğerleri yoğurtlu sudur ağbieeeğ)

balkesli arkadaşımın memleketine gittiğimizde karesi merkez’de ufak bi esnaf tostçusu olan özcan tost’ta bize tecrübe ettirdiği ayran. kendisi ölüp bitiyordu çok methediyordu ama ben çok da ahım şahım buldum diyemem. yoğurdu da ayranı da tatlı (şekerli manasında değil tabii ki) seviyorum ama yine de fena değildi. içilir. içiniz.

Aramadığım market kalmadı, market ortalarında "BEN BU AYRAN HAKKINDA SÖZLÜĞE ADOKTRİNEL GÖRÜŞÜMÜ YAZACAKTIM TANRIIĞĞĞM, NEDEN YOK BU AYRAN NEDEEĞĞĞN" diye kendimi paraladığım bile oldu. Sonra geçenlerde bu ayranı satan bir işletme gördüm sosyal medyada ama uzak olduğundan "bi ayran için onca yolu kat edemem, sorry" deyip geçtim. Dün durduk yere "e bu ayran o işletmede satılıyorsa... BAŞKA İŞLETMELERDE NEDEN SATILMASIN?!" deyip yemek uygulamalarından hemen restoranları inceledim ve haklı çıktım (bkz: beynimizin yüzde yüzünü kullanırsak ne olur) Tabii yemeği önceden yemiş olduğumdan, tadım testini bugüne sakladım. Demin yemeğimin yanında afiyetle içtim ve niyet ettim Allah rızası için adoktrinelimi paylaşmaya: Overratedtı arkadaşlar, görüşmek üzere. Şaka bir yana, hakikaten biraz abartılmış. Özellikle fermantasyonu gereksiz hypelanmış, diğer ayranlara kıyasla ahım şahım bir fark yok açıkçası. Nasıl desem; diğerleri kadar kıvamlı değil ve oldukça hafif bir ekşiliğe sahip. That's all folks. Kefir gibi mide içinde fikfik faydalı işler yapıyor mudur bilmiyorum ama tadım özelinde bunları söyleyebilirim.

bunu ilk ictigimden beri diger (sutas, eker vs) ayranlari icemiyorum. plastik tadi var zaten digerlerinde, bunca yil nasil icmisiz aklim almiyor.