sakatat

gerçekten insanlar bunları yemeyi nasil akil etti bilmiyorum. kokorec candır ama koyunum bağırsagını yemek nasıl aklima geldi insafsiz. (bkz: midesiz)

dil, böbrek, paça, işkembe, yürek, kellepaça... hepsi müthiş, olsa da yesek.

işkembe, dil, paça, yürek ve karaciğer haricindekilerini yiyemediğim -bunlara da bayılıyor- kesilen hayvanın kasları dışında yenen kısımlarını içeren gruptur. --- spoiler --- hepsi bi harika dostum --- spoiler --- (bkz: olsa da yesek)

eksikler düşükler anlamına gelir. ayrıca eti yenen hayvanların iç organlarına bu isim verilir.

sakatlanmis ata ' da bu denebilir ama konunun bunla alakasi yok

geçtiğimiz arefe günü kurbanlığı görmeye giden babam yanında kuzenimi de götürmüş. aralarında geçen diyalog şöyle; k: dayı sakat hayvanlar kurban edilir mi? b: hayır. k: peki sakat at eti yenir mi? b: hayır oğlum olmaz öyle şey k: bizim orda bi kasap var sakat at eti satıyo dayı b: nası olur lan nerden duydun bunu? k: camına yazı asmış "sakat at" satılır diye... b: /!£#_×¥=£#&!€÷*÷£ not: kuzenim 15 yaşında.

Bence yenmesi gereken, insana faydasının saymakla bitirilemeyeceği türde parçalardan oluşan yenebilir hayvan organları. Karın, kelle, işkembe, dil gibi belki aklın hayalin alamayacağı aslında tadına bakıldığı vakit ön yargıyla yaklaşılmazsa gerçek bir tutkunu yapılabilen yemek malzemesi.

özellikle kellepaça çorbası ve işkembe çorbası’na bayılırım. bu arada; ahah

Bizim Almancının tavukları vardı, geçenlerde kestirmiş beni arayıp ; -boktan akşam bana yemeğe gelmelisin +olurrr, yemek ne? Ben ne alıyorum? - tavuk paça +?!?!!! Sırf merakımdan gittim. Bir sofra kurmuş gören de kuzu çevirme yiyeceğiz sanır. Tavuğu kesen abimiz, tavuğun ayaklarının çok güzel olduğunu söyleyip haşla demiş. Bizimki de yapmış aynı şöyle Link. Tavuk kafasını yemişliğim vardı ama ilk defa ayağını yedim. Gerçekten de fena değildi. Görüntü olarak biraz rahatsız edici(her an canlanacak gibi ya da bebek ellerine benziyor) Asya mutfağında yaygınmış ama konyalı biri daha vardı yemekte, küçükken annem bize sürekli tavuk ayağı yedirirdi dedi. Yani oralarda da yaygınmış