kısır

Adanalı bir kız arkadaşım vardı.Annesi öyle bir yapardı ki bu yiyeceği yemin ederim 3 tencere olsa yerdim.Salça çok önemli bunda salça gerisi fıs.

ne kadar gereksiz bir yiyecek ismi bile hoş değil lan hiç sevmem.

tadı ne kadar güzel olursa olsun itici bir adı var

mis gibi yemek. ama bol yeşillikli olanı, diğer türlü sevmem. salata dolu olacak içi böyle yeme de yanında yat, şu an kalkıp yapmamak için kendimi zor tutuyorum.

limonu sikacaksin. 5 tabak yiceksin

fazla sıcaklıkta beklerseniz kısır olabilirsiniz.

çok güzel yaparım. şaka değil amk. lakin salça hatay'dan gelmiş olacak.

açık büfede tabağa dikeceğiniz binada zemine koyarsanız bina çöker rezil olursunuz.

sık sık aşerdiğim kötü gün dostu yiyecek. az önce evde köftelik bulgur olmadığını fark edip biraz arpa şehriye ve biraz pilavlık bulgurla karıştırdım. normale göre daha küçük porsiyonla doyurdu.

yatılı okumustum liseyi, yakın bir arkadasımı da alıp evde kalan bir arkadaşımıza ''kanki bize kısır yap daa, valla açız, özledik'' derdik. sag olsun bizi hiç kırmaz ertesi gün, olmadı bir sonraki gün getirirdi. tam istediğimiz gibi, teze sogan ve limon miktarı ayarlanmış, tam da sevdiğimiz kıvamda bir legen getirirdi. 2-3 gün yerdik, anca biterdi. fakir oldugumuz, gercek dostlarımızın oldugu güzel günlerdi.

uzmanlık alanım.

kucukken yemezdim ilerde kısır olacağım diye korkudan. cok zekiyim yine 😎

bir kere zeytinyağı ve nar ekşisiyle yapılacak.evde yapılan biber salçası da çok önemli bir etken.ince bulgur olacak.acı pulbiber de olacak tabii ki içinde.salatalık marul ve domates içine konulmayacak.söğüş olarak yenilebilir.ayrıyetten limonlu acı pulbiberli beyaz lahana haşlaması da efso olur yanında.turşuları da unutmayalım.ben bu gece rüyamda kısır görecem.

(bkz: gün)

(bkz: haydaaaaa)

gurbet ellerdeyim ne arar bulgur be, ah o anacığımın kısırı olacaktı şuan yanında da zeytinyağlı yaprak sarması ımm.

ne aşırı yağlı olacak, ne de aşırı kuru. ortasını tutturdun mu harikulade bir kısırın var demektir. tabi bana göre.

bizde ayda birkaç defa mutlaka yapılır, çok güzel! :) edit: anlatım bozukluğu. :)))

canım çekti şimdi bee.:)) kim hortlattı bu başlığı? :((

bizim burda kısıra sarma içi de denir. ve ailemdeki herkes bayılıyor bu yemeğe. benimse pek tercihim değil. az önce vardı ve makarna yapıp yedim. mecbur kalmadıkça yemem yani.

sebepsiz yere sevdiğim nadir şeylerden

halk arasında çocuğu olmayanlara kullanılan tabir. hiç hoş değil. kınıyorum..

rus salatası ve benzerlerine karşı atılmış goldür,yerli ve bizden olması afiyetle yeme zevkini bir kat daha artırır.

facebook'tan tanışıp evime davet ettiğim japon arkadaşımın bayılarak yediği,yerken ölüp ölüp dirildiği yiyecek(tarifini aldı). bulgurun salça,soğan,maydonoz ve domatesle birleşip böyle güzel bir gıda ortaya çıkaracağını düşünmezdim. not: salçayı çiğ bir şekilde değil de kavurarak koyduğunuzda lezzeti ikiye katlarsınız. ayrıca ben içerisine minik minik doğranmış kornişon turşu da ilave ediyorum harika oluyor. en son da üstüne nar ekşisi(mümkünse el yapımı). afiyet olsun.

dökçen limonu offf acılı acılı gurbetteyim yapmayın

erkeğe de hakaret sayılır kadına de güne hazırlanır

en sevdiğim ama alerjim olan şey

off. kavrulmuş soğan ve salça ile sıcak suyu verdiğiniz kısırı karıştırıp güzelce yoğurduktan sonra soğumaya alırsınız. soğuyunca kıvırcık, yeşil soğan, maydanoz ve az pulbiber ekleyip güzelce karıştırıp. üzerine de yoğurt döküp yerseniz, redbull'un verdiği enerjiyi 2'ye katlarsınız.

annelerin kadinlar günü,altın günü vs yaptığı zamanlarda yapılan yemek

bayan-kadın arkadaşlar tarifini verirseniz yapmak isterim. internette bulamadım da belki sizler biliyorsunuzdur. eminim hepiniz çok ta marifetlisinizdir. 14 şubatı birlikte kısır yaparak geçirebiliriz..

annemin içine koyduğu güzel bi karışım sos var kimseye söylemiyor ve mükemmel yapıyor. sanırım özledim :((

nar ekşisiyle birlikte iyi gider.

hiç ağzıma almadığım yemek türü. evde günden kalan yemeklerden ne olursa yerim ancak bundan hiç yemedim. tadına bile bakmadım. görüntüsü itici geliyor belki de lezzetlidir bir dahakine deneyeceğim.

geçen gece tam acıkmışken buldum evde. o an altın bulsam o kadar sevinemezdim sanırım.

anneanne günlerinin vazgecilmezidir. soğanla karışık kek kokusunu herkes duymuştur

nar ekşisi ve turşu olmassa olmaz. boyle ekşi ekşi. bi dakka ben diyetteydim ya

şu an 2.tabağımı yiyorum

bol zeytinyağlı ve soğanlısı makbuldür. bir de yanında salatalık turşusu ve içecek olarak çay oldu mu al sana cennet.

an itibariyle çok fena canım çekiyor. hiç üşenmeden (tarihte bir ilk) kalkıp mutfağa doğru yol almaktayım. sanırım yapacağım. şöyle malzemesi bol, turşu eşliğinde.

bir kaçınız görmüştür. geçen gün canım acayip çekti. sözlükte her başlığa kısır ile ilgili şeyler yazdım. hala canım çekiyor. ve ve yarın yiyeceğim. sonunda. bu mutlu haberi sizinle paylaşmak istedim.

i̇nsan bir yemeğe neden kısır diye isim verir yani tamam güzel şey kendileri ama sübliminal mesaj veriyor gibi bir havası var taze soğan çok önemli :)

t:bulgurla yapılan salata bol yeşillikli bol ekşili bol acılı olacak tadından yenmez o zaman

farklı farklı versiyonları mevcut ve hepsinin tadı birbirinden güzel. yanında turşu ve dilimlenmiş domates olunca tadı daha da hoş oluyor.

kısırı severim ama şöyle severim benim yiyeceğim kısır sadece bulgurdan oluşmalı yani içinde domates, salata, maydanoz olursa yiyemem. ayrıca bide bad var bilenler bilir belki onu yemeyide çok seviyorum ama çok bilinen bir kısır türü değil asdfasdf şuraya link atayım hatta .

yav büyük nimetlerden değil mi yav

üstüne kimin üf üf

sırf canım çektiğinden oda arkadaşıma yapalım mı dedim. tamam dedi. malzemeleri aldık. kendi arkadaslarini da olaya davet etti. tamam dedim, sesimi çıkarmadım. ben de kendi arkadaşımı davet ettim. basta suratını astı. sonra da işte benim arkadaşlarım onu tanımıyor, sen ona bir tabak götürür verirsin falan dedi. şimdi yapıyorlar kısırı ama kısır yapmayı bildiklerini pek sanmıyorum.

en samimi dedikodu ortamlarının döndüğü yerde yenilen güzel yiyecek.. of yanına bir de turşu ve dilimlenmiş domates salatalıklar varsa...