güllaç

ramazan ayının baş tacı. trileçe tramisu falan yanında halt etmiş. dünyanın en güzel tatlılarında ilk 5'te bence.

sevmedim, sevemeyeceğim bu tatlıyı. halbuki bayılırım sütlü tatlılara ama güllaç denince sinirim bozuluyor, midem bulanıyor. ıslak yufka.

ramazanda " her zaman olsa her zaman yerim " denmesine rağmen sadece ramazanda yapılan sütlü tatlı.

ulan bu tatlı sevilmez mi be, çok hoş en narin tatlılardan. yerken zevkten yüreğim pır pır.

pastanemiz olmasından dolayı canım çektikçe babama yaptırdığım ve tek başıma 4 dilim kadar yemeyi başarabildiğim tatlıdır çok seviyorum ve hep sevicem çünkü çok güzel soğuk soğuk iyi gidiyor

ya tatlı güzel değil ama yiyorum,ramazandan ötürü olsa gerek

adını duymamla ağzıma gelen ıslak kağıt tadı.

ismini yıllardır duyduğum tadına hâlâ bakamadığım tatlıdır

cıks, sevemedim bu tatlıyı. anneannemin güzel güllaç yaptığını söyler anam ama yok arkadaş ben yemiyorum güllacı. açıkçası nedenini de bilmiyorum ama yemiyorum işte. sütlacı da sevmem zaten.

ramazan dışında satılmaması üzücü.

kendine saygısı olmayan insan yiyeceği resmen. tatlı denmesi bile beni üzüyor keşke satışı yasaklansa.

ben gunde bir litreden asagi sut icmem. resmen sute ve sutlu urunlere asigim. her birini zevkle yiyorum ama gullac. belki de cok beklentim vardi, belki buyuk hayaller kurdum da istedigimi alamadim aka hicbir zaman hayallerimdeki o tatliyi veremedi bana. cok da guzel gozukuyor halbuki.

akrabalar arasında yaptığım bir sosyal deneye göre güllaç sevip lahmacun sevmeyen yok.aynı şekilde sütlaç sevip kokoreç sevmeyen

hiç bilmiyorum tadını

her ramazan tepsinin yarisini tek basıma yedigim efsane tatlımız (bkz: narsız asla)

yemeyi bırak görmeye dahi dayanamıyorum. şöyle ki; iki sene önce ramazan'da annem yaptı bunu. büyükçe bir tepsi.. evde de oruç tutmayan bir tek ben vardım. neyse, gün içinde yemek yapmaya üşenince abartmıyorum; en az bir hafta, allah'ın her günü güllaç yedim. ya birde öyle bir şey ki yiyorum yiyorum bitmiyor. güllacın bittiği gün iftara çağrıldık. ev sahibi tatlı niyetine güllaç yapmış. ayıp olmasın diye bir de o gece yedim. daha da ağzıma sürmek bile istemiyorum.

kağıt havlunun üzerine süt döküp fındık, fıstıkla servis et. bu mudur yani? popüler kültür ürününden başka bi şey değil bu tatlı. dizilerde filan hep güllaç hep güllaç. bizim kültürümüz tulumba ulan!!

en sevdiğim tatlılardan. 5gün önce falan baktım bime gelmiş aldım hemen, yaptırdım anneme. 3'te 1'ini ben yedim. keşke kış olsa. üstüne narı çok yakıştırıyorum.

sütlü tatlıları her zaman çok severim ama bu güllaç çok farklı bir lezzet. yeme yanında yat o cins bir tatlı :)

bir tatlı en fazla ne kadar güzel olabilirse o kadar güzel olan bir tatlı ama gerçekten yapanın elinde güzel. bizim buradaki fırın rezalet kötü yapıyor. içinde o kadar az fındık var ki büyük ihtimalle güllaçı yaparken üç defa fındık demişler. adı güllaç olan tatlıya gül suyu koymamaları rezaletine girmiyorum bile.

aga biz güllaç’ı neden sadece ramazanda yiyoruz?

değerini bilmeyenler utansın!! sen nece bir tatlısın. ellerine sağlık anneeee!

benim için kadının ve tatlının beyazı güzeldir.severek yiyoruz efendim.

twitter'da muhabbeti döndü döneli kimsenin yanında severek yediğimi söyleyemiyorum... insanlar güllaç sevebilir arkadaşlar

ramazan ayının olmazsa olmaz tatlısı. bugün anneme ne zaman yaparsın çok canım çekti demiştim, bu sene yapmayı düşünmüyorum diye karşılık vermişti de üzülmüştüm. biraz önce zil çaldı ve yan apartmandaki kız güllaç getirmiş. bayılıyorum böyle şeylere. (bkz: düşünülen şeyin gerçekleşmesi)

garip gerçekten. 15 dakika önce tarifini not aldım, yarın malzemeleri aldıktan sonra yapacaktım, başlığını görünce şaşırdım. güzel tesadüf.

Bi ben mi sevmiyorum ?

Tam unutmusken yine başlığı gördüm güllaç krizine girdim. Canım güllaç istiyooor

Çok özür dileyerek söylemeliyimki sütlü peçete canlanıyor gözümde :'(

Çok sevmiyorum aslında ama ablamın kayınvalidesi yüzünden hep yemek isteyip yiyemediğim tatlı olarak kalacak aklımda. Geçen yıl Ramazan ayı’nda ablamlarda iftar yapacaktık hep birlikte. Yemeğe gelenler hep bi tatlı getirmiş işte biri baklava almış sanırım biz de kadayıf sarma yapmıştık biri de güllaç getirmiş. Biz diğerlerini tabakladığımız için sofralara koyduk o da güllaç için bunu koymayalım nasılsa tatlı var dedi ve zaten kalabalığız isteyen istediğinden yesin sanane diyemedik. Dolaba koydurdu. O gün hiç kimse yemedi ama gören herkesin canı çekti. Düşüncesiz kadın, yensin diye yapılmış yesek ya

Geçen sene yiyemedim umarım bu sene fırsat bulur da yerim

Kaç sene önce güllaç yemiştim görünüşü çok güzel duruyordu, baştan desenize içinden gül tadı gelecek diye, o günden sonra ağzıma sürmedim o tatlıyı...

bu tatlı herkesin aklına ramazanda geliyor sanırım onun haricinde ne canı çeken gördüm ne de satıldığını

Tatlıya hayır diyemem ama buna hayır.

Üzerine eklenen dövülmüş fıstık ve ceviz + önceden soyulup buzdolabında soğutulmaya bırakılmış nar taneleri ile dünyanın en lezzetli sütlü tatlısı oluveriyor. Tabi ki sütlü nuriye'den sonra :)

annem müthiş yapar bu tatlıyı, ben de çok severim tabi. hatta bu akşam fena gömeceğim.

Hiç yemedim,ama çokta bişe kaybetmemişim gibi de geliyor.

Baktığım her yerde güllaç görüyorum sanırım 🤤 Gidip almak farz oldu artıkk

Ramazan'ın olmazsa olmazı diyorlar..... Bir kere yedim, ıslatılmış peçete tadı vardı... Hem kadayıf dolması varken güllaç mı yenirmiş...

Bunu nasıl yiyorlar anlam veremiyorum. A4 kağıdına süt döküyorlar ve tatlı oluyor.

sütlü ve hafif bir tatlı neden kimse sevmiyor :(

Güllaç ve ekmek kadayıfı <3 normal zamanda pek yapılmaz ve sırf yemek için bayramları dört gözle beklediğim tatlılar olur kendileri :)

Sütlü kağıt peçete diyenlerin bir de şu şekil denemesini önerdiğim harika tatlı. Öncelikle bir buçuk su bardağı sütü kaynatıp içine bir çay bardağı irmik atarak bunu pişiriyor. Pişince içine bir paket vanilya bir tatlı kaşığı da tereyağ ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. 100 gr güllaç için vereceğim bu oranları (mini boy olarak da geçiyor) 750 ml sütü 250 gr şeker ile kaynamasını için rahat bırakarak bir miktar fındığı dövüp hindistan ceviziyle karıştırıyoruz bir de muz dilimliyoruz. Şerbet kaynayınca birazcık ılınmasını bekliyoruz. Güllaç yapraklarını borcamı kapatacak şekilde serip her katta ıslatıyoruz, yarısına geldiğimizde başta hazırladığımız irmikli muhallebiyi ve fındık-hindistan cevizi karışımını döküyoruz. Kalan yaprakları da aynı şekilde tamamlayarak güllacımızı soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Muz demiştim... Esasen bu tatlıyı ilk yaptığımda orta kata muz dilimleri de koyuyordum ve çok güzel oluyordu. Ancak sütle tepkimeye giriyor sanırım muz bir gün sonra kötü oluyor bir garip şey oluyor. Bu yüzden bu sefer söyle düşündüm, akşam dilimleyip her dilimin üstüne birkaç tane koyacağım. Olmasa da olur tabii. Burada asıl efsane yaratan irmik,fındık, hindistan cevizi üçlemesi. Afiyet olsun.

olum uzaktan bakınca güzel bir şeye benziyor ama ilk lokmada ağzınıza gül suyu gelince çiçek mi yiyiom lan ben diye düşündürüyo

ramazan ayi disinda aklima gelmeyen, ramazan ayinda vazgecemedigim tatli

(bkz: vücutçu yalvaç) (bkz: serbest çağrışım)

çok hafif ve minnoş bir tatlı.

oruç tutmak bugün o kadar zor ki.. sütlü peçeteyi bile insanın canı isteyebiliyormuş cidden.

gereksiz ve komik olmayan şakalara maruz kalan tatlı.

daha 5 dakika önce evdeki varlıgını bilip uyuyamadıgım, hic üsenmeden yatagımdan kalkıp tepsinin yarısını yiyip geri yatagıma yattıgım bi tatlı... mmm nefis... 😋