salça

kadının kalçalısı yemeğin salçalısı,dansın salsalısı sonuncuyu ben uydurdum.

domates ve biber gibi sebzelerin pure kivamina getirilmis hali. neredeyse her sulu yemegin olmazsa olmazidir.

çocukluğumdan beridir ekmeğe sürüp yemeyi çok severim hatta böyle tereyağında azcık kavuracaksın salçayı az da karabiber sonra onu ekmeğe bana bana ye var mı bundan güzel yemek

benim için çoğu yemeğin olmazsa olmazı. şu sıralar annem yapmaya başladı, çok güzel bir şey. :)

tuzlayıp tuzlayp ekmeğe sürerim domates salçasını, (bkz: hastasıyız)

adanadan kutahyaya geldim okul icin. 1.5aydir buradayim. hala alisamadim yemeklerine. biber salcasi nelere kadirmis, baharatlarin degerini anladim resmen. kebap adana disinda bir yerde yenmiyor zaten dogdugun yer degil doydugun yer derler memleket icin, ben burada doyamiyorum. canim memleketim, canim yemeklerim... dipce; açım. dipce; normalde adanayi sevmiyorum, sebebi yok. sevemiyordum.

küflenmemesi için kavanozun yüzeyini bir veya iki parmak kalınlığında zeytin veya ayçiçek yağıyla kaplayıp kavanozun ağzını sıkıca kapatın. yağ giderse, yeniden ekleyin. (bkz: zeytinyağı)

Yemek de yaparım kalçayla, göbek de atarım salçayla