t: yahudi menşeli gıda sertifikası.
yurt dışında gıda ihtiyacını karşılarken, alacağınız ürünlerde bu gibi yahudi sertifikalarının olmasına özen gösterebilirsiniz. zira musevilerin beslenme anlayışı, islam'a hristiyanlardan daha uygundur.
---
spoiler ---
kosher belgesi musevi inancına uygun olarak üretilmiş ürünleri tescilleyen bir belgedir. işletmelerde üretim yapılırken tüm aşamaların ve kullanılan malzeme ve hatta ekipmanların musevi inançlarına uygunluğu din adamları (haham) tarafından üretim yerinde kontrol edilir. uygulama, ekipman ve malzemelerde inançlarına aykırı bir durum olmaması durumunda din adamları firmada üretilen ürünlere kosher (koşer) belgesi verir. kosher ibranice'de "uygun" anlamına gelmektedir.
et dışındaki ürünlerin de koşer sayılabilmesi ve koşer sertifikası alabilmesi için hahamlık tarafından denetlenmiş ve hijyene uymayan ya da yahudi inançlarına aykırı katkı maddesi ya da işlem basamakları içermemesi gereklidir. bu sebeple koşer belgesi almak isteyen üretici firmalar bu denetimden geçerler.
yurt dışında üretilen veya yurt dışına satılan birçok ürünün üzerinde koşer ibaresi bulunur.
bu ibare yahudi olmayanlar tarafından da aranan bir özelliktir. çünkü yahudilerde domuz eti yemek ve kullanmak yasaktır.
---
spoiler ---