ll. Dünya Savaşı döneminde İtalya’da ortaya çıkan espresso ve su kullanılarak yapılan bir içecektir. O dönemde İtalya’da bulunmakta olan Amerikalı askerlerin filtre kahve içme isteği üzerine başlıyor Americano hikayesi. İtalya’da barlarda filtre kahve makinesi yoktur, ki espressoya olan aşklarından da bahsetmiştik dolayısıyla yaygın olarak espresso ve moka pot bulunuyor. Fakat moka pot espressoya yakın ve acı bir tada sahip olduğundan, Amerikalılar da damak tadı olarak filtre kahve tatlarını benimseyen bir kitle olduğundan tercih edilemiyor. Kahve ile ilgili nice devrimler yapmış, nice lezzet farklar yaratmış topraklarda buna bir çözüm bulmamak olur mu? Olmazdı elbette. Son çare espressoya su ekleyip tadını seyrelterek filtre kahveye en yakın tadı elde ediyorlar. İtalyanlar tarafından pek tüketilmediğinden Amerikalı bir asker bara geldiğinde Americano! diyorlar (Amerikalı geldi anlamında) ve böylece içeceğin ismi Americano kalıyor.
Kaynak maynak