ravenna lazanya

T:Akaretler de bir lazanya dükkanı Geçen bright ile birlikte “hadi bi deneyelim” diye girdik. Çok da abartılacak bir şey değilmiş, evde yaptığınız Kayseri yağlamasını kısmen andırıyor. Bizim deneme sebebimiz, daha önce ev yapımını yemiş olmamış, orijinali nasıl ki bir bakalım dedik. Ben yapsam daha güzelini yapardım diyorum ve noktayı koyuyorum. Not: en güzel yanı ise sımsıcak gelmesiydi(bright’ın getirmesiydi)

adını italya'nın ravenna kentinden alan, beşiktaş akaretler'de bulunan, instagram keşfetime sık sık paylaşımları düştüğü için merak ettiğim ve sonunda denediğim meşhur lazanyacı. gerçi ilk defa öğrendiğim piadina denilen italyanlara özgü bir ekmek çeşidi de yapılıyormuş. bir dahakine onu deneriz belki. :) garfield sağ olsun küçüklükten beri lazanyanın tadını merak ederdim. ilk defa kız kardeşim yaptığında yedim. bir ara yemek kursuna gidiyordu, sanırım o dönem yapmıştı. hepimiz sevmiştik, eli de lezzetlidir zaten kıvırcığımın. yine de aslıyla aynı lezzette miydi emin değildim. ravenna'ya giderek denemiş olduk ancak hâlâ orijinalini yediğimizi düşünmüyorum. aslında biz klasik yerine tavuklu mantarlıyı tercih ettik. tadı güzeldi ama beklediğim kadar iyi değildi. çorba gibi biraz fazla soslu vardı. belki de tek kişilik kaplarda lazanyalar yapmalarından dolayı böyleydi, bilemiyorum. klasiği yeseydim daha net bir eleştiri yapabilirdim belki. başka bir zaman başka bir yerde -italya olur inşallah- denemeyi düşünüyorum kesinlikle.